Spaghetti con le vongole surgelate sgusciate in bianco
Gli spaghetti con le vongole sono un piatto classico della cucina italiana, amato da molti per il loro gusto fresco di mare. Sebbene le vongole fresche siano di solito la scelta preferita, le vongole surgelate sgusciate possono essere unalternativa comoda e deliziosa.
In questa ricetta, vi mostrerò come preparare degli ottimi spaghetti con le vongole surgelate sgusciate in bianco, un piatto semplice ma pieno di sapore. Grazie alla praticità delle vongole surgelate sgusciate, potrete godervi questo piatto in qualsiasi momento, senza dovervi preoccupare di doverle aprire una per una.
Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di vongole surgelate sgusciate
- 2 spicchi daglio
- Peperoncino in polvere (a piacere)
- Olio doliva
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale q.b.
Procedimento:
1. Iniziate mettendo a bollire abbondante acqua salata in una pentola grande per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella grande, scaldate un filo dolio doliva e aggiungete gli spicchi daglio tritati finemente. Fate soffriggere laglio a fuoco medio fino a quando non diventa dorato e rilascia il suo aroma.
3. Aggiungete le vongole surgelate sgusciate nella padella con laglio e fate cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, o fino a quando le vongole si sono scongelate completamente e iniziano a rilasciare il loro succo.
4. Nel frattempo, cuocete gli spaghetti nellacqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione per ottenere una consistenza al dente.
5. Una volta che le vongole hanno rilasciato il loro succo e sono diventate morbide, aggiungete il peperoncino in polvere a piacere per dare un tocco di piccante al piatto. Mescolate bene per amalgamare i sapori.
6. Scolate gli spaghetti al dente e trasferiteli direttamente nella padella con le vongole. Aggiungete anche un po di acqua di cottura degli spaghetti per creare una salsa più cremosa.
7. Mescolate bene gli spaghetti con le vongole in modo che si amalgamino con il sugo e assorbano tutti i sapori. Continuate a cucinare a fuoco medio per un altro minuto o due, finché gli ingredienti non sono ben amalgamati.
8. Spolverizzate con abbondante prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di freschezza al piatto. Mescolate ancora una volta.
9. Servite gli spaghetti con le vongole surgelate sgusciate in bianco caldi, guarnendo con un filo dolio doliva extra vergine e una spolverata di pepe nero appena macinato, se desiderate.
Questo piatto di spaghetti con le vongole surgelate sgusciate in bianco è un vero piacere per il palato. La praticità delle vongole surgelate sgusciate rende la preparazione del piatto molto più veloce e semplice, senza compromettere il sapore e la qualità. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal gusto fresco delle vongole e dalla cremosità degli spaghetti. Buon appetito!
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